設計的夢工廠 ALESSI FUNCLUB

ALESSI 2012 春夏新品發表．以毒攻毒！用大蒜除大蒜味

2012-03-07T17:38:00.005-08:00

【以毒攻毒！用大蒜除大蒜味，隨手可用，不僅抗邪惡吸血鬼也抗腥味】

不鏽鋼摩擦雙手可有效去除食物的殘留味道。身形渾圓的”肥皂大師”可在手上摩擦，同時上下起伏仿大蒜波紋的外型可產生交替正負壓，使清潔雙手加倍奏效。感謝不鏽鋼自然的氧化還原效應，可有效消除刺激性的腥味如大蒜洋蔥味，或是任何可能殘留在你手上的異味。大蒜造型除腥皂有一富光澤的頂端，可清潔指甲用。

ALESSI 2012 春夏新品發表．出淤泥而不染

2012-03-07T01:44:00.002-08:00


【出淤泥而不染】這次ALESSI利用奈米科技，使得在表面處理上有了重大突破，利用奈米我們將表面處理成完全沒有光影反射，像是黑色覆蓋上的天鵝絨感，讓表面產生像荷葉般的質感，而如此的出淤泥而不染的【荷葉效應】更能達到自我清潔的功能．

ALESSI CAFE 菜單出爐囉~

2012-01-05T21:58:00.000-08:00

菜單出爐囉~~~選好你要吃什麼了嗎? ^O^

全球首座 alessi cafe 歡迎大家蒞臨

2011-12-21T23:50:00.000-08:00

ALESSI 迷們，也許很多經典品你無法帶回家，但你還是可以來台中品嚐以及使用ALESSI

來體驗一下義式的下午茶時光吧!

如何到台中大遠百??

ALESSI CAFE 位於8F

12/19 全球首座ALESSI CAFE 試賣會歡迎您的蒞臨

2011-12-17T00:48:00.001-08:00

全球第一座的ALESSI CAFE 試賣會開始囉~

我們位於台中大遠百貨8樓，歡迎您的蒞臨

ALESSI 要送你聖誕好禮！

2011-12-05T21:48:00.000-08:00

ALESSI 辦了聖誕抽獎活動了~~~快跟大家說吧!
這次的獎品都很實用哦~~^O^ 也希望大家會喜歡
活動頁:http://www.fever38.com/promotion?promoid=35936

陳幼堅來台簽名會

2011-11-30T00:20:00.000-08:00

小編提醒：只有一個小時，請大家早點去排隊哦！

成功揉合西方美學和東方文化　陳幼堅

2011-11-29T23:46:00.000-08:00

陳幼堅是少數備受國際矚目的華人設計師，已贏得600多個國內外設計大獎，他被香港設計界譽為「設計界教父」，曾為張國榮、梅艷芳、張學友等紅星設計過唱片封面及演唱會海報等；擅長品牌行銷、廣告設計等工作，曾為李錦記、bossini、IFC Fancl等公司重新包裝品牌形象。

陳幼堅設計公司曾被美國《GRAPHIS雜誌》評為全球十大設計公司之一，是全球唯一獲此殊榮的華人設計公司。

你可能不知道他，但你一定知道出自他手的全新可口可樂中文標誌。

他，就是香港著名設計師陳幼堅(Alan Chan)。

陳幼堅的作品融合了東西文化的精髓，在東方傳統中見到西方的優雅時尚，

美國、日本多本權威雜誌多次為他作專題介紹，讚揚他能夠賦予商品新生命，

突破既定框架，重塑品牌形象，是一位能將理想與現實並重的優秀設計師。

帶著鳥籠，泡茶去！

"華人設計師陳幼堅Alan Chan為ALESSI設計的「Tea Matter」系列，有茶罐、茶濾器等商品。

茶罐外觀，一則採中國山水畫形式、另一則採詩文形式；

茶濾器以一隻可愛的小鳥為主題，還有一個鳥籠，生動傳達中國的溜鳥文化。

在品茗之餘，帶著輕鬆愉快的心情把玩這些茶器具，賞心悅目。

鳥籠哪裡買：http://www.alessi-funclub.com.tw/product.php?mode=search&pcid=&cid=&id=976&p1=&p2=&SearchKey=%E9%99%B3%E5%B9%BC%E5%A0%85#

大家投票了沒？快來選出你愛的，我們將辦抽獎活動，把alessi 送給你!!

2011-11-27T19:00:00.000-08:00

今天天氣好好，大家投票了沒？

快來選出你愛的，我們將辦抽獎活動，把alessi 送給你!!

請到這投票　http://www.facebook.com/alessi.funclub?sk=app_240956485951949

設計的夢工廠 ALESSI FUNCLUB

經典能成為永恆．Richard Sapper 李查．沙伯

2011-11-23T23:41:00.000-08:00

Richard Sapper 李查．沙伯
1932年於德國慕尼黑的 Richard Sapper，是少數不曾進過設計學院卻聞名國際的設計大師之一。
他的設計生涯從賓士汽車開始，到了1957年移居米蘭後便追隨 Gio Ponti，
後來為 Pirelli，Fiat，Alessi，IBM等公司工作。
他是少數從未進過設計或建築校院卻聞名國際的設計大師之一，
他的畫家父親建議他應該選擇足以謀生的專業，因此Sapper主修了企業管理，但興趣廣泛的他，同時也修讀哲學、平面設計、工程學和經濟學，最後以『工業設計的經濟問題』為論文主題順利取得經濟學位。

Tizio
在設計上創新在於其獨特的力學和機械結構。
靈巧的應用力學原理，改良一般燈具上生硬的以螺絲固定角度的關節設計，
讓使用者可滑順的調整其角度。
另外，在機械結構上，Tizio巧妙的經由底座和支架將電源傳導到電泡產生光源，
完全沒有使用電線，不但大幅提高耐用度，
更賦予Tizio簡潔流暢且符合後現代主義美感的造型，為燈具設計界開創另一新的設計方向。

1964 年 ts502 radio
復古造型的攜帶型收音機，是Marcu Zanuso & Richard Sapper 合作設計作品，
在現代仍有不收愛好者將此收音機，列為收藏品之一．

1979年 9090李查沙伯咖啡煮壺
30年前所設計的【9090李查沙伯咖啡煮壺】到至今都還在生產，
就可得知是如何的經典，並獲得國際三大獎，義大利 "坎培索"[the 11th Compasso d´oro]、
義大利liubljans、德國Design Plus，且被紐約M.O.M.A.現代美術博物館作為永久性收藏。

這位設計大師堅持一個設計的質量必須能超越時間的考驗，
而他的作品也確實達到此一至高境界，成為設計史上永恆的經典。
在水煮滾可發出MI和CI的樂音，猶如萊茵河上繚繞不絕的汽笛聲；
隔熱手把造型猶如古羅馬戰士頭盔，亦如汽船冉冉而昇的蒸氣。

理論與實踐兼具的大師．亞力山卓‧麥狄尼 (Alessandro Mendini)

2011-11-23T23:19:00.000-08:00

Alessandro Mendini
亞力山卓‧麥狄尼
Alessandro Mendini 擅長以抽象符號置於物件外觀上，並以「再設計」的觀念來強調情感設計，
他是少數兼具設計理論與實踐的大師級人物，曾兩度獲得義大利金圓規獎Compasso d'Oro Award殊榮。

1978 普魯斯特(Proust)
1978年Alessandro Mendini為義大利菲拉拉市戴亞曼提宮(Palazzo dei Diamanti, Ferrara, Italy)而設計，
造型靈感來自法國路易十五世時期的巴洛克風格，
為了紀念寫出「追憶似水年華的法國19世紀作家Marcel Priust，而將此椅命名為Proust。」

1994年Anna G)紅酒開瓶器
為ALESSI設計出安娜G系列(Anna G)紅酒開瓶器，據說是Mendini看到妻子Anna伸懶腰的模樣而產生靈感，
仿照性感女星瑪麗蓮‧夢露的模樣設計而成的。而Anna G的命名，是當麥狄尼完成作品時，
俏麗的短髮和臉部表情酷似義大利平面設計師Anna Gill，在徵得同意後，才以「Anna G」命名。

來自巴西的坎帕納兄弟 (Campana Brothers)

2011-11-08T19:16:00.000-08:00

來自巴西的坎帕納兄弟 (Campana Brothers) 費納多·坎帕納 (Fernando Campana) 和阿貝托·坎帕納 (Humberto Campana) 從小在巴西長大，深受老家街頭生活和狂歡節文化影響，最喜歡用廢橡皮管、紙巾、毛絨玩具上的圈圈線等破破爛爛的垃圾做材料，經過精心設計做出奢華不凡的咚咚。

“法維拉椅“是我們國家的肖像”阿貝托•坎帕納 (Humberto Campana) 說，

“儘管歐洲殖民文化對巴西影響很大，巴西的本土文化仍非常美麗。

以纏繞為手法的繩索椅

有一次他們從街邊小攤上買回一大卷繩子，當他們把繩子放在桌子上時，

繩子快速散開佈滿桌面。兄弟二人相互對視，然後說，這就是我們想要的椅子，

這就是巴西美麗的混沌的代表！

一種所費無幾但概念突出的創作，既不浪費、但能傳達出作品鮮明的獨特性和意念。

重視環保、提倡循環再用的設計取向，就是巴西兄弟的創作靈魂。

PS：圖中的輪胎看起來是新的。那是因為在巴西很難取得舊輪胎，

所以在展示時，只能以新輪胎做展示。現在則以回收使用過的輪胎來製作。

紅色吸引力

2011-10-24T20:24:00.000-07:00

運用點色彩，例如鮮豔的紅．

照片原始出處：http://decomyplace.com/photo.php?id=12035

設計師

Emma Silvestris

艾瑪‧希薇絲

1962年，Emma Silvestris出生於義大利西岸Salerno，專精外國文學和藝術史，曾在學校任教及從事專案研究。現旅居東岸Bari，自1990年起，她開始參與設計工作，是位兼容並蓄、多才多藝的設計師，她的作品擁有優雅的女性化線條，善用幾何圖形及古代符號表達設計精神。

外星人榨汁機的持寫 designer by Philippe Starck 菲力浦．史塔克

2011-10-20T23:21:00.000-07:00

還想看看更多有關Philippe Starck 菲力浦．史塔克
的作品嗎?

以下網站你可以來逛逛，許多經典作品也都是出自於

Philippe Starck 菲力浦．史塔克

PS：附上外星人榨汁機　的介紹頁鏈結

http://www.starck.com/en/design/categories/industrial_design/tableware.html#juicy_salif

""利用他最喜愛的"魚"元素，而設計而成的"皮托海洋生態造型壺"

2011-10-20T01:14:00.000-07:00

由"Frank Gehry"利用他最喜愛的"魚"元素，而設計而成的"皮托海洋生態造型壺"

你可能不知道建築師Frank Gehry，但你可能對Tiffany略有印象，在2005年，Frank Gehry大師也是以他愛的魚形，為Tiffany 打造了一系列的女性用珠寶，從項鍊一直到手鍊以及墜飾，都能嗅到他對線條上的一種流暢感．

KEVIN 老師身後的ALESSI

2011-10-19T02:38:00.000-07:00

大家看了昨天的"女人我最大"了嗎? 有沒有看到 KEVIN 老師最後手上拿的藍色塔吉鍋，

身後的alessi設計哦~~有好幾樣呢!!! 大家認出幾樣來了?

仙杜拉銅中身湯鍋．含蓋 20cm

亞德羅西沖泡器

快來按"讚"馬上就有機會抽中!!

2011-10-07T00:59:00.000-07:00

夏日雞尾酒課程活動

2011-05-31T22:54:00.000-07:00

Alessi夏日雞尾酒宴

2011-05-31T22:47:00.000-07:00

傭懶雞尾酒

講師:簡嘉程

示範雞尾酒:1)sangria 2) 沁涼草莓 3)夏日特調輕食:義式tapas

雞尾酒適合在下班後與好友享受的慵懶時光，2010台灣創意咖啡第一名的簡嘉程老師，不僅是咖啡達人，也是雞尾酒高手，簡嘉程老師將會運用Alessi的咖啡及雞尾酒器，變化許多家中可自調的雞尾酒飲料，及適合party的小點
簡嘉程:
2010年台灣台灣創意咖啡第一名，目前是兩家咖啡館Jim’s burger cafe和coffee 88負責人，他的冠軍咖啡「滿山紅」作品，以洛神、玫瑰、番茄組合而成的綜合元素，融合出一股似荔枝香甜的濃郁咖啡，擅長將調酒、烹飪和咖啡的概念融會貫通，創作令人驚豔創意飲品

居家雞尾酒
講師: 施閔文
示範雞尾酒: 1)草莓黛克瑞 DAIQUIRI 2) 霜凍瑪格麗特 3) 自由古巴 4) 紫色風暴

平日繁忙的工作及日常鎖事，有時候我們需要喘息空間，下班，躺在沙發，這時自己能動手調製一杯放輕鬆的調酒，為自己生活增家一些情趣。Alessi特別邀請北區花式調酒大賽冠軍施閔文，將用Alessi的酒器，教大家在家可調製的雞尾酒。
施閔文:
得到北區花式調酒大賽冠軍及Luxy Night Club 極限盃花式調酒大賽亞軍的施閔文擁有豐富的調酒經驗，也是偶像劇「帶子英雄」及「黑澀棒棒堂」調酒教練，常在精品派對調酒的施閔文，以純熟的調酒技巧，總是如魔術般變出令人驚豔的調飲。

夏日清酒野宴
講師:歐子豪
當天氣暖洋洋時，是否會有衝動想去戶外野餐，就算野餐的範圍是在家中的陽台，親手做做簡單輕食，開瓶冰涼的清酒，歐子豪老師將Alessi的器具及美食帶出家裏，教你如何輕鬆打造悠閒夏日清酒野宴。
歐子豪:
對料理很有想法的歐子豪，榮獲SSI清酒協會頒發清酒利酒師執照、日本酒品質鑑定師的Hanabi主廚歐子豪，曾經當過老饕界很轟動的「立花法式日本料理」的主廚，在紐西蘭立花日本料理研習多年後，又赴日本繼續研究料理，最後又回到紐西蘭學習法式料理和甜品，精通東西料理手法，對於烹調這件事不墨守成規，覺得烹飪不是煮菜，而是一種回歸生活

爆破沙拉

2011-05-10T01:01:00.000-07:00

王信智一直是一個不折不扣的創意人。

他為Alessi活動所做的創意沙拉，一直是我覺得非常有創意的作品，主要他用巴西Campana兄弟的知名作品「爆破」，變成一道清爽的沙拉。

一整枝完好的芹菜以及綠茵的青蔥，其實已經很有滋味。

王信智是在發想這道創意料理這麼說的

這吃法，其實是一位眷村朋友告訴我的。其實新鮮的嗆味並不會過於刺激，卻很有勁。當有新朋友來訪說要吃我的料理，說是甚麼都可以，卻在端出一整座森林時傻眼。我喜歡這種不了解所產生的落差，當自己解釋完底下的柳橙汁加上白醋、葡萄醋、醬油、糖所調和成的沾醬，搭配上芹菜青蔥其實很好吃。所有人爭先恐後搶食清脆的舉止，像極了長不大的小孩子。

後來，這道迎賓食肆，成為家宴的招牌景點。（當然，不健康的多力多滋脆片，不小心也成為話題
材料：克隆初榨橄欖油、芬尼葡萄醋、新鮮檸檬、新鮮柳丁、美奶滋、蕃茄醬、帕瑪森起司、義大利香料、海鹽、小紅番茄、紅椒、黃椒、醃黃瓜、新鮮檸檬、新鮮柳丁、起士棒、多力多滋

曬恩愛吧!Alessi最佳結婚送禮大調查!

2011-05-03T08:43:00.000-07:00

英國威廉和凱特的甜蜜世紀婚禮，甜死一堆人，在英國的創意婚禮相關商品竟然還包括嘔吐袋(英國人阿!不搞譏諷幽默就不算英國人)。義大利人是比較愛浪漫的幽默，在國外不流行包紅包，流行送禮，Alessi就有適合結婚送禮的系列。
這時小編就想問問各位潛水網友!出個聲!喊個右，聊一下

在今年的結婚潮，大家覺得若朋友結婚，你想送那一款Alessi?我們將選出最創意、最溫馨、最甜蜜的答案、最好笑也行，得到最多讚的網友，我們將寄送”夢工廠”一書。

清酒賞味

2011-04-20T07:13:00.000-07:00

日本漫畫漫畫「夏子的酒」中，由充滿熱情酒廠，以最好的米與水為原料精心釀製清酒，讓人了解清酒的風味可以有猶如紅酒般的多層次風味，擁有日本清酒師執照和法、日本料理主廚雙重身份的歐子豪，在課程中以Alessi雙面酒杯品兩款風味獨具的清酒，現場示範適合清酒的下酒菜。

時間: 4月23日 2:00PM

地點:新光三越8樓菲姐義大利生活館

報名電話:04-22535134　

主廚:hanabi 歐子豪

銅鍋料理:明太子烏龍麵

塔吉鍋料理:野菇燉飯

香醇咖啡的Morning Call!

2011-04-03T21:57:00.000-07:00

法式吐司一直是很經典的早餐，但在”經典咖啡會”中簡嘉程老師教我們特別的金磚土司，將吐司用成小方塊，然後加上蛋液，而最特別是醬汁加入香濃的espresso，平常吃慣美而美早餐的我們，不如假日時，為自己和為家人自己動手做金磚吐司
(老師選用的鍋具是Alessi 傳熱特快的仙度拉銅鍋。呈裝的餐盤是Alessi的新品Marcel Wanders的盛裝餐盤，低調古典的白色餐盤，像幫美味菜餚穿上美麗的衣裙)
若還想親眼看到老師示範,請洽高雄遠東及高雄大立精品的alessi專櫃,報名經典咖啡會
食材：濃縮咖啡、植物性鮮奶油、藍莓果醬、可可粉、砂糖、香草精、牛奶、雞蛋。
做法：

1.先將雞蛋、牛奶、香草精加入容器，並且攪拌均勻，作成法式沾醬。

2.將厚片吐司沾法式沾醬後，放入平底鍋，煎至兩面呈現焦糖色。
3.在銅鍋內加入植物性鮮奶油、濃縮咖啡開小火加熱，再加入可可粉、藍莓果醬及砂糖，煮至濃稠再加少許香草精增加香氣。
4.將煎好的法式吐司放在餐盤上，淋上藍莓摩卡醬即可。

如何用摩卡壺沖煮一杯好喝的espresso

2011-03-21T00:44:00.000-07:00

在"經典咖啡會"活動，台灣花式咖啡冠軍簡嘉程教我們如何用Alessi新品米其林摩卡壺(我們私下的戲稱，胖胖圓圓的咖啡壺長像米其林寶寶 :p )

1. 老師在解說摩卡壺的構造: 摩卡壺是高壓萃取，因此味道會比較香醇

2. 摩卡壺頂座是要用熱水和冷水?老師說冷熱水都可，熱水會縮短時間，但要轉關壺時要小心

3. 摩卡壺咖啡衝上來的情形，也是最興奮的一刻

祈禱-Peace! Japan.

2011-03-16T21:21:00.000-07:00

非關宗教，只存在一種悲天憫人的心，我們衷心祈禱日本能渡過這難關。希望一如日本設計師深澤直人一種平實耐久的精神，謙卑面對自然，勇敢面對困難。
加油!JAPAN!

剪貼Alessi春夏新品

2011-03-15T18:44:00.000-07:00

大家有沒有小時候玩剪貼的遊戲，Alessi的新品動畫短片，以剪貼趣味方式介紹Alessi，fun club的會員，可以好好欣賞短片(謝謝可愛的fun club會員 sandy為我們找到這影片:)

外星人的茶香

2011-03-12T21:23:00.000-08:00

Gabee林東源老師在”經典咖啡會”中，以外星人法式濾壓壺教大家如何沖泡飄香的東方美人茶:

(1) 先以熱水溫熱茶壺

(2)將茶葉放進茶壺，來回上下壓，然後靜待，讓茶葉能伸展

"非常經典"咖啡會

2011-03-07T18:40:00.000-08:00

配合新品， Alessi特別舉辦「非常經典」咖啡會，在這次咖啡會中，我們邀請台灣花式咖啡冠軍，示範Alessi向Bialetti致意經典的摩卡壺，同時也訴說荷蘭熱門設計師Mracel Wanders的新古典瓷器。在會中，達人也會教如何用法式濾壓壺沖泡好咖啡和好茶，和適合下午茶的咖啡味甜點。報名方式請洽各櫃位:(此課程免費,名額有限,有興趣的朋友提早報名)

時間: 2:00-3:30 地點:參考以下各櫃位
3/26 台南遠東百貨-成功店 6F/06-235-4839/簡嘉程
4/2 台南新光三越-西門店 B1/06-303-0459/簡嘉程
4/9 高雄大遠百 10F/07-5375853/簡嘉程
4/16 高雄大立精品 5F /07-3504523/簡嘉程
gabee林東源介紹
GABE 店長，2007年世界咖啡大師比賽台灣代表權，成為第一位參與世界咖啡大師比賽之台灣選手，07年擔任GABEE 選手教練，協助侯國全先生奪得第四屆台灣咖啡大師比賽冠軍，2008年表台灣前往亞特蘭大參加世界大賽，創下連續三屆奪得世界大賽代表的傲人成績。
簡嘉程介紹
2010年台灣台灣創意咖啡第一名，目前是兩家咖啡館Jim’s burger cafe和coffee 88負責人，他的冠軍咖啡「滿山紅」作品，以洛神、玫瑰、番茄組合而成的綜合元素，融合出一股似荔枝香甜的濃郁咖啡，擅長將調酒、烹飪和咖啡融合在一起。

Marcel Wanders的盛裝餐盤

2011-03-05T23:58:00.000-08:00

Alessi春夏新品展-信義新光三越A9館5樓Alessi專櫃展至3月12日這套餐具為白瓷材質針對特別的場合而設計；瓷盤邊緣以如蕾絲花滾邊設計，設計師Marcel Wanders以它一貫低調的古典，在白瓷邊緣和背面以古典的浮雕雕花處理，簡潔白和繁複古典，風格對比但優雅，這是Marcel Wanders獨特的設計風格，但趣味是設計師很巧妙將他簽名頭像藏在古典圖騰裏

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Marcek Wanders

深澤直人的柴犬鍋

2011-03-05T23:01:00.000-08:00

Alessi春夏新品展-信義新光三越A9館5樓Alessi專櫃展至3月12日
由著名日本設計師深澤直人設計「柴犬」企劃，主要概念的重心是在我們個人私人生活，比起傳統的鍋具來說，我們總是會使用一些有限的鍋具。深澤直人以他極簡風格設計設計我們嚴格所需的鍋具，深澤直人的這套鍋具就稱「柴犬」(Shiba)柴犬是日本精神象徵之一，而這套鍋具也是有如此期望，希望這套鍋具也像柴犬樣是我們一輩子朋友，不管是那個國家、那種文化，人們對它喜愛是想修它，而非換它。
深澤直人的設計很難用文字表達,你要用了才知道!
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Magic!兔年,魔法兔帶來幸福魔力!

2011-01-20T20:28:00.000-08:00

魔法兔禮盒(內含紙巾架+牙籤罐從高禮帽中變出來的可不只有小白兔，還有讓人口齒清新的牙籤，如果觀眾太多，牙籤供不應求，把帽子反扣到兔子頭上，就是最甜美也最慎重的答禮囉。除了當牙籤罐，它還可作為文具品使用，放置迴紋針等小物件，是極為貼心的設計，更是絕佳的伴手禮。定價共:3900元優惠價3380元(等於87折) 再贈精緻禮盒1個 (價值400元) (等於78折)

花火的清酒宴 -11月6日在信義新光三越A9館

2010-11-03T21:20:00.000-07:00

時間:2:00pm-3:30pm 地點:新光三越信義A9館5樓報名電話:Alessi A9館02- 02-2723-6971

料理也可以跨界，歐、日式不同文化的烹飪也可激盪出令人驚奇的花火，猶如Alessi不斷突破打破疆界的創新。這是一場結合日本清酒文化和歐式廚藝的課程，Alessi廚具vs東方創意料理；西方的調酒器皿vs日本清酒。歐子豪Micahel主廚除了用Alessi銅鍋做日式下酒菜，當天以品葡萄酒方式品清酒外，還可以了解清酒的知識。

當天菜單:
野食野菜明太子(單柄醬汁鍋)
和風蛋捲(單柄平底鍋)
和風海鮮嘉年華(魚鍋)
品吟釀酒

主廚介紹:
hanabi歐子豪

<--read more-->對料理很有想法的歐子豪，曾經當過老饕界很轟動的「立花法式日本料理」的主廚，在紐西蘭立花日本料理研習多年後，又赴日本繼續研究料理，最後又回到紐西蘭學習法式料理和甜品，精通東西料理手法，對於烹調這件事不墨守成規，覺得烹飪不是煮菜，而是一種回歸生活的態度，目前在中山北路光點對面有個回歸簡單食材的hanabi日式tapas店。

11月3日在信義誠品-Alessi的義大利輕食私宴

2010-10-27T09:30:00.000-07:00

時間:11月3日星期三晚上7:00-9:00.地點:Alessi信義誠品二樓
Alessi將與生活風格作家王信智合作,將美食和美器做一個完美搭配，爆破的花瓶變成綠意的沙拉樹，利用簡單的食材,調製時下流行punch雞尾酒，現場王信智親手烹調紅酒巧克力甜點
王信智將發表新書<菜市場美感shopping>及Alessi展出秋冬最新新品!

全世界的夢工廠

2010-10-13T10:57:00.000-07:00

Alessi信義誠品新櫃為了想表達精品家用品的概念，採用最新商店設計。

位於米蘭知名文藝復興百貨(LaRinascentic)，以領導時尚潮流新姿態登場，尤其設計超市”design supermarket新概念集合許多義大利知名品牌，做為設計領先潮流的Alessi，選擇在2009年在米蘭文藝復興百貨發表新的旗鑑店，找了設計故宮系列的 Stefano Giovannoni操刀。

Stefano Giovannoni展現一種低調的創意，整個空間在用色和道具維持一種成熟簡潔的優雅，但在細節部則展現義大利人活潑創意，在牆面的玻璃層板中，機能的層板插孔，拼湊Alessi經典商品的巨大圖像，這是設計師Stefano Giovannoni創意幽默的面向。玻璃層板給予空間穿透性，但中間量體的舞台，則是Alessi商品最加展示舞台。
Alessi全世界商店線上觀賞

2010Alessi慕尼黑線上展覽

2010-10-13T08:36:00.000-07:00

Alessi在慕尼黑的設計美術館(International Design Museum in Munich)有Alessi的特別展，在這展覽回顧Alessi過去和現在，也展望了未來。而在這展覽新品中，同時也表現Alessi尊重傳統，但也不斷創新的品牌精神。
觀看線上展覽

仙度拉銅鍋在4F cooking home作客

2010-10-10T09:04:00.001-07:00

4F料理教室已經在美食圈引起不小的話題，溫暖而雅緻的空間，使得這個在永康街4F(位置真正在4樓喔!)的廚藝教室，讓人感受到料理原來也是一種休閒和社交和放鬆的地方，來這上課感覺比較像交朋友。4 F的主人soca上次邀約Alessi，不為料理課程，而是4F也舉行攝影展，而他們網站的插圖，也是讓許多學員想收集的圖畫。也因為這樣抱著生命就該浪費在愛美的事物的想法，我們的仙度拉銅鍋就到4F作客，我們很高興看到來自法國土魯斯的Mr.Paco，在做義大利麵時，仙度拉的平底鍋就適合拌炒醬料。
另外一位總是說很可愛中文的老師MASA，使用同銅鍋煎蛋，然後切成蛋絲，灑在散壽司飯上。美器也需知音，Alessi仙度拉銅鍋很高興能到4F作客。

4F 料理生活家

活動預告-AlessiXPasadena 法式極致美味

2010-05-23T05:10:00.000-07:00

alessi與帕莎蒂娜的design lunch
時間: 7月10日 2:00-3:30/地點:高雄大立精品
報名電話: 07-2416-049
參加活動細節及辦名辦法，請繼續看........
以精緻法式料理著名的帕莎蒂娜遇上生活藝術的Alessi.我們期待美食和美器的結合,帶給你一種五感飲食的新體驗.才華洋溢的廚藝簡天才主廚將會示範Alessi銅鍋,領略法式料理的精緻之美
PASADENA法式餐廳廚藝總監：簡天才
Director of Culinary Art Dpt：Thomas Chien
曾任環球經貿聯誼會副主廚‧泰瑞莎餐廳與沃克餐廳主廚‧進修法國JOEL ROBUCHON料理課程帕莎蒂娜廚藝總監簡天才堅持嚴選頂級食材，強調與季節時令的完美搭配，完整呈現食物自然風味，追求味覺平衡藝術的精準掌握，更擅於利用南台灣漁產新鮮豐富，創作出最新鮮而富有創意巧思的海鮮料理。

活動預告-輕鬆下午酒

2010-05-23T00:40:00.000-07:00

上海世博熱熱鬧鬧的展開，義大利國家館內洋溢美食和美酒和Alessi美器，更難得世博會授權菲姐義大利館獨家商店經營權。因此，在6,7,8月，在台灣Alessi一起舉杯歡慶!
外頭溫度漸漸升高，
假日午后，邀您小酌品酒，
Alessi邀請說酒，醉人的講師，
從品酒入門到Alessi設計酒器，
現場將使用Alessi總裁衷愛的雙面通用酒杯，
一杯兩面共品紅白酒，為我們美好人生舉杯
參加活動細節及辦名辦法，請繼續看............

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6/12 台北新光三越A9/愛德華
6/13 高雄阪急/李培瑜
6/19 台北天母新光三越/謝維智
6/26 台中新光三越義大利生活館/李培瑜
6/26 台南新光三越西門/謝維智
7/3 高雄遠東百貨/
7/4 台南遠東/
7/11 高雄左營新光三越/謝維智

講師:
愛德華:人類學和社會學博士候選人，沒有學術架子，卻喜愛旅行、帶團騎單車，談酒總是眉飛色舞，深入淺出方式，進入葡萄酒世界，目前擔任學學文講師和酒商顧問
謝維智: 本是廣告人，但因夢想開一個已婚男女也自在的葡萄酒吧，一頭栽進酒的世界，廣告背景，對於Alessi設計作品如數家珍，擅長餐酒搭配，目前是「邀月酒坊」的負責人
李培瑜:圓頂市集創辦人，因喜愛美食而研究異國料理和食材，擅長烹飪和品酒，對於食材和酒，以說故事方式，進入美食世界

媽咪鍋到Le Cafe作客

2010-05-22T23:54:00.000-07:00

老爺飯店的Le Café的下午茶，一直廣受許多台北人的喜愛，明亮的環境，最主要還是那個可吃到飽的精緻餐點，從上次年菜活動，老爺酒店再次和Alessi合作，主要是主廚有個創意的想法，希望Le café的餐臺能像家中廚房一樣，有著親切的生活感，而非飯店制式的擺設。
因此我們提供幾個媽咪鍋到老爺酒店作客，而當胖胖的媽咪鍋，裝滿主廚美味的佳餚，不鏽鋼的鍋也變成餐檯上漂亮的容器。
fun club recommend:
老爺酒店Le cafe-02）2542-3299　分機374

＂貓咪＂桌上型置物勾

2010-05-22T23:06:00.000-07:00

＂貓咪＂桌上型置物勾是個ㄧ體成形，簡單又有趣的包包掛勾，此外也能掛在包包外面當吊飾。設計師利用貓咪的身體曲線，讓細長的尾巴延伸到桌面下作為掛勾。放在桌子上的置物勾，完整呈現出貓咪３Ｄ的樣子。即使轉動包包，＂貓咪＂也能像隻真的貓ㄧ樣，不會失去平衡。＂貓咪＂是利用不銹鋼細微地融鑄後，再作成鏡面拋光的設計，延續了之前同系列產品的風格及主題：＂實用的高級裝飾品＂(Object Bijoux)。

不簡單的簡單衛浴

2010-05-22T22:26:00.000-07:00

義大利設計師Piero Lissoni將一貫的簡約創作風格表現在許多類型的作品之上, 包括屬於城市規劃的住宅樓宇 – 劇院到飯店到一般商店, 以及廚房與沙發的設計, 超級遊艇的設計.....等, 諸多地方都可發現他創作的痕跡. 今年, 他為高檔衛浴設備boffi設計了一系列的作品, 其中你也不難發現他經典的極簡表現.他的室內設計習慣用古典配件搭配現代家居，他的浴室系列簡單優雅而富有質感。尤其簡節毛巾架,讓你的浴室有如置身在五星級飯店.而設計師本身也設計過許多飯店,想體驗設計師風格,可在旅行和出差選擇體驗.
此系列包括浴巾架、肥皂盒、馬桶刷、牙刷罐、乳液灌、化妝綿盒、面紙盒等。
fun club recommend:
Piero Lissoni設計飯店
1.三井銀座飯店
2.新加坡Studio M hotel-No. 3 Nanson Road, Singapore 238910 , Singapore

深厚友誼的糕點器具

2010-05-22T21:34:00.000-07:00

1.蛋糕盤

這個蛋糕臺，很快能讓蛋糕成為矚目的焦點，三圈不同顏色的蛋糕臺，可根據蛋糕或著糕點大小隨意的調整。
2.Cul-de-poule攪拌碗

這個攪拌碗中間有個凹槽，方便剛開始攪拌一些小的食材如打蛋等，之後加入更多材料如麵粉、糖等，整個所需攪拌的面積則越來越大，整個攪拌的動作則移向中間，而最特別的是底座用防滑的樹酯(silicone)，當你在做攪拌的動作時一點也不費力。
3.攪拌器
這個攪拌器的秘密在於攪拌器中間的樹酯環，固定的鐵環適合在做糕點時輕巧的動作如打蛋白，但若需要激烈的動作如要濃稠奶油和麵糊就可替換加上如花冠濃密的鐵環。
4.蛋糕抹刀蛋糕抹刀有著咖啡和奶油兩色，不同顏色結合兩種不同的材質，橘色PA較硬的那一面，適合開始在一開始做糕點，混合攪拌使用，而另一面較柔軟的材質，則可幫助在抹乾淨容器裏面的材料

糕餅界畢卡索-Pierre Herme

2010-05-22T09:54:00.000-07:00

譽「糕餅界畢卡索」的胖子甜點師傅Pierre Herme，只要喜愛法式甜點的深度愛好者，聽聞他的大名如米其林三星主廚如雷灌耳，Pierre Herme曾被選上法國年度甜點師傅，而最有名是杏仁小圓餅macaron,他常常將一般人認為毫無關係的口味，搭配的天衣無縫。
如巴黎外,在東京也可以吃到大師的甜點,網路上我還看過Pierre Herme食玩，是甜點癡想要的收藏品。
fun club recommend:
Paris:72, Rue Bonaparte 75006 Paris
Toyko:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前 5-51 -8　ラ・ポルト青山1,2F

頂著西瓜皮的法國設計師: matali crasset

2010-05-22T09:21:00.001-07:00

法國設計師matali Crasset總是頂著招牌西瓜皮，在它的網站，也可以看到他西瓜皮的插畫，matali Crasset的風格喜愛用色彩，她的設計常帶給人驚喜，也給人一種愉悅感受。她的設計包含建築、室內、傢俱和商品設計。
若想感受Matal Crasset，不妨旅遊到Nice的Hi Hotel，可住一晚感受，鮮艷的顏色，如玩具般的傢俱，活潑空間規劃，樓頂的游泳池可遠眺尼斯風景。
fun club recommend:
Hi Hotel:3 Avenue Des Fleurs , 06000 Nice

Matali Crasset X Pierre Herme

2010-05-22T08:26:00.000-07:00

Essentiel de patisserie法國設計師和糕點大師的美食設計知名法國設計師Matali Crasset和法國糕點界有「畢卡索」稱號的Pierre Herme有著深厚的情誼，彼此對設計和美食有著同樣的熱情。matali Crasset為了設計專業糕點店所用的器具，她特地到Pierre Herme的糕點工作室觀察糕點主廚工作的狀況，包括姿勢和所需的比例和如何精確的使用器具，因此後來設計三款糕點的器具，除了適用專業人士外，也適合喜愛在家做糕點的人，其實整個糕點器具每個都像大師的甜點作品。
像作品名稱所揭露的, 此系列的每一件作品都有2種以上不同的功能結合在一起, 就像是深厚的友誼在彼此的相輔相成之下, 一同呈現出最完美的糕點作品

Spring-Summer2010

2010-05-22T08:09:00.000-07:00

2010年Alessi春夏新品呈現北歐的簡單、西班牙的戲謔活潑和法國的甜美，冰塊燈芬蘭設計師Harri Koskinen則發揮北歐講究實用簡單的特色，設計一款能裝下桌上用品托盤和玻璃杯。西班牙設計師Marti Guixe則希望他設計的小物和人之間產生有趣的對話。而今年春夏最重要的企畫則是喜愛玩色彩的法國設計師和Matali Crasset和「法國糕點畢卡索」之稱的Pierre Herme則設計喜愛做糕點的人設計柔和又實用的糕點器材。
另外重要的前衛建築師Future System的餐具讓人印象深刻，Piero Lissoni的浴室配件則為我們的浴室的細節，做完美搭配。

蔣老師的美食地圖

2010-05-21T08:48:00.000-07:00

在這次試菜會，我們特別邀請資深的美食記者蔣豔蓉，在享用大廚美食外，如何做一位食尚玩家，蔣豔蓉說菜的功力讓人口水直流，會後不少Alessi朋友拿的筆記本，勤勞記下蔣小姐提及的美食地點，其實不用那麼辛苦啦!會後我們請蔣豔蓉小姐不藏私的公布她的美食筆記本。 fun club recommend:
台北
王培仁工作室／無國界創意素食
地址：台北市景美景興路243巷4號1樓
電話：02-29335569
價位：1000元／人
OA＋／無國界創意料理
地址：台北市敦化南路一段187巷內
電話：0926339790
價位：店洽
法烹沙龍／法式料理
地址：台北市新中街12巷20號
電話：02-27650220
價位：3500元起／人
電話：02-23650017
價位：午餐1000元／人、晚餐1500元起
滿舍／法國家常菜
地址：台北市臨沂街13巷9號2樓
電話：02-33938627
價位：1600元／人
小吉家／日式料理
地址：台北市林森北路85巷44號2樓
電話：0931241192
價位：1500元起／人
28工作室／中式創意料理
地址：台北縣新店市屈尺路28號
電話：02-26660661
價位：1200元起／人，四人以上接受訂位
PM Bistro／新式歐洲菜
地址：台北縣淡水鎮中正路11巷12號
電話：02-26261498
價位：1500元起／人
菊地英隆／創意京都懷石料理
地址：台北縣三芝鄉芝柏山莊觀海街４號
電話：0958939679
價位：1200元起／人
樸真山居／創意懷石料理
地址：台北縣三峽鎮有木里有木2-2號
電話：02-26720248
價位：1200元起／人
孟鴻養生坊／家常料理
地址：台北縣新店市平廣路一段202巷5弄2號
電話：02-26665282
價位；平均300─500元／人
福中居餐廳
地址：台北縣汐止市汐萬路三段瑞松街20巷2號
電話：02-26462868
價位；平均300─500元／人

桃園
水來青舍／在地當季素食
地址：桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大堀55-5號
電話：03-4989240
價位：500元／人

宜蘭
饗宴／鐵板燒料理
地址：宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
電話：03-9657998
價位：1000元起／人
掌上明珠／懷石養生料理
地址：宜蘭縣壯圍鄉美城村大福路二段102號
電話：03-9308988
價位：1500元起／人
武暖／創意中式料理
地址：宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號
電話：03-9306757
價位：500元起／人

台中
鹽之華／法式料理
地址：台中市五權西四街114號
電話：04-23726526
價位：中午1200元起／人,晚餐1880元起
Le Gourmet／和風法式料理
地址：台中市大和路85號
電話：0923391899
價位：中午800元起／人,晚餐1600元起
J-PING／義大利料理
地址：台中市中興街122巷4號
電話：04-23023580
價位；1180--1850元／人

雲洞仙居
地址：苗栗縣大湖鄉栗林村9鄰薑麻園6號
電話：037-951530
價位；300--500元／人

花蓮
銘師傅／中式創意料理
地址：花蓮縣吉安鄉勝安二街20號
電話：03-8513999
價位；桌菜4500--7500元，套餐600—1200元／人
江冠明pasa廚房／創意料理
地址：台東市都蘭台11縣152公里處
電話：0933692445
價位：1200元／人

嘉義
松山土窯羊肉
地址：嘉義縣民雄鄉松山村松仔腳段162號
電話：05-2721421
價位：300--500元／人

雲朵上的美食

2010-05-21T08:28:00.000-07:00

現場在資深美食記者蔣豔容小姐主持下，幫在場來賓問出許多美食知識，挖出許多主廚的料理小訣竅。當冷盤放在Alessi故宮雲朵瓷盤，冷冰的瓷盤多了美色，器皿還需美食相呼應。

會場大家對津白火朣筍尖雞鍋印象深刻，由老母雞燉煮的雞湯香醇，尤其放在媽咪鍋的那一刻，大家都忍不住拿起相機。另外用Alessi平底鍋炒年糕，是一道親和料理，可是大廚炒蛋的技巧，令人忍不住鼓掌。

老爺酒店示範菜單-津白火朣筍尖雞鍋

2010-05-21T08:20:00.000-07:00

食材:大白菜250克/金華火腿80公克/扁尖筍200公克/半土雞1500公克/蒜苗絲20公調味料：鹽巴(少許)/紹興酒(少許)/雞粉(少許)

作法：扁尖筍泡水，大白菜洗淨切成片狀備用，半土雞洗淨燙水，將所有食材放入鍋中加入高湯，小火熬煮2個半小時，最後調味放入蒜苗絲即可上桌。

老爺酒店示範菜單-XO醬蘿蔔糕

2010-05-21T08:15:00.000-07:00

XO醬蘿蔔糕食材：

蘿蔔糕700公克/綠韭菜50公克/土芹菜50公克/黃韭菜50公克/雞蛋4顆調味料：蒜末/辣椒/太白粉(少許)/蠔油(少許)/細糖(少許)/老抽(少

作法：將蘿蔔糕及配料切成長條狀備用，燒油鍋至150度，將蘿蔔糕沾太白粉炸至金黃酥香。爆香翻炒雞蛋成散狀，調味均勻即可放入盤中。

老爺飯店大廚年菜(1)

2010-05-21T08:03:00.001-07:00

試菜會當天，老爺酒店大陣容請出主廚和二廚為Alessi的貴賓服務，介紹飯店招牌的年菜。其實在這之前，和老爺飯店為完美活動開會好多次，主廚本身就很喜愛Alessi的鍋子，為了美食和鍋具完美的結合，我們也請教飯店主廚，什麼樣的鍋子適合什麼料理

試吃菜單：乳豬大拼盤-叉燒/乳豬/牛腱/海蜇/油雞

器皿變變變!

2010-05-21T07:54:00.000-07:00

這次年菜試菜會，我們特別將故宮系列的器皿大變身，例如「鳥與雲手繪壽司組」其實很適合放中菜的冷盤，「甜蜜魚手繪糖罐」可當花瓶，「香蕉家族名片夾」也可當座位牌，「金魚蛋杯」則當成零食杯。我們希望更多人玩Alessi，有更多創意的用法。

Alessi新年試菜會

2010-05-21T07:25:00.000-07:00

試菜會，是飯店為了美食家和美食記者舉辦的一種專業聚會。

為了讓你也可當美食家，Alessi與台南香格里拉、大億麗緻和台北老爺酒店和亞太會館合作，將這種專為美食家舉行的試菜會搬到Alessi舉辦，開放給民眾參加。在壹週刊美食副主任蔣豔蓉的解說帶領下，以故宮活潑東方傳奇器皿和年菜做結合。活動當天資深美食記者將告訴你如何在新年做個食尚玩家，全省吃透透，現場主廚除了教大家做菜外，也搶先讓會員試大飯店的年菜。
感謝這次參與活動飯店!

設計的夢工廠 ALESSI FUNCLUB

ALESSI 2012 春夏新品發表．以毒攻毒！用大蒜除大蒜味

ALESSI 2012 春夏新品發表．出淤泥而不染

ALESSI CAFE 菜單出爐囉~

全球首座 alessi cafe 歡迎大家蒞臨

12/19 全球首座ALESSI CAFE 試賣會 歡迎您的蒞臨

ALESSI 要送你聖誕好禮！

陳幼堅 來台簽名會

成功揉合西方美學和東方文化 陳幼堅

大家投票了沒？快來選出你愛的，我們將辦抽獎活動，把alessi 送給你!!

經典能成為永恆．Richard Sapper 李查．沙伯

1964 年 ts502 radio 復古造型的攜帶型收音機，是Marcu Zanuso & Richard Sapper 合作設計作品，在現代仍有不收愛好者將此收音機，列為收藏品之一．

理論與實踐兼具的大師．亞力山卓‧麥狄尼 (Alessandro Mendini)

Alessandro Mendini亞力山卓‧麥狄尼 Alessandro Mendini 擅長以抽象符號置於物件外觀上，並以「再設計」的觀念來強調情感設計，他是少數兼具設計理論與實踐的大師級人物，曾兩度獲得義大利金圓規獎Compasso d'Oro Award殊榮。

來自巴西的坎帕納兄弟 (Campana Brothers)

紅色吸引力

外星人榨汁機的持寫 designer by Philippe Starck 菲力浦．史塔克

""利用他最喜愛的"魚"元素，而設計而成的"皮托海洋生態 造型壺"

由"Frank Gehry"利用他最喜愛的"魚"元素，而設計而成的"皮托海洋生態 造型壺"

你可能不知道建築師Frank Gehry，但你可能對Tiffany略有印象，在2005年，Frank Gehry大師也是以他愛的魚形，為Tiffany 打造了一系列的女性用珠寶，從項鍊一直到手鍊以及墜飾，都能嗅到他對線條上的一種流暢感．

KEVIN 老師身後的ALESSI

快來按"讚"馬上就有機會抽中!!

夏日雞尾酒課程活動

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爆破沙拉

曬恩愛吧!Alessi最佳結婚送禮大調查!

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香醇咖啡的Morning Call!

如何用摩卡壺沖煮一杯好喝的espresso

祈禱-Peace! Japan.

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11月3日在信義誠品-Alessi的義大利輕食私宴

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2010Alessi慕尼黑線上展覽

仙度拉銅鍋在4F cooking home作客

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活動預告-輕鬆下午酒

媽咪鍋到Le Cafe作客

＂貓咪＂桌上型置物勾

不簡單的簡單衛浴

深厚友誼的糕點器具

糕餅界畢卡索-Pierre Herme

頂著西瓜皮的法國設計師: matali crasset

Matali Crasset X Pierre Herme

Spring-Summer2010

蔣老師的美食地圖

雲朵上的美食

老爺酒店示範菜單-津白火朣筍尖雞鍋

老爺酒店示範菜單-XO醬蘿蔔糕

老爺飯店大廚年菜(1)

器皿變變變!

Alessi新年試菜會

12/19 全球首座ALESSI CAFE 試賣會歡迎您的蒞臨

陳幼堅來台簽名會

成功揉合西方美學和東方文化　陳幼堅

1964 年 ts502 radio
復古造型的攜帶型收音機，是Marcu Zanuso & Richard Sapper 合作設計作品，
在現代仍有不收愛好者將此收音機，列為收藏品之一．

Alessandro Mendini
亞力山卓‧麥狄尼
Alessandro Mendini 擅長以抽象符號置於物件外觀上，並以「再設計」的觀念來強調情感設計，
他是少數兼具設計理論與實踐的大師級人物，曾兩度獲得義大利金圓規獎Compasso d'Oro Award殊榮。

""利用他最喜愛的"魚"元素，而設計而成的"皮托海洋生態造型壺"

由"Frank Gehry"利用他最喜愛的"魚"元素，而設計而成的"皮托海洋生態造型壺"