雲朵上的美食

現場在資深美食記者蔣豔容小姐主持下，幫在場來賓問出許多美食知識，挖出許多主廚的料理小訣竅。當冷盤放在Alessi故宮雲朵瓷盤，冷冰的瓷盤多了美色，器皿還需美食相呼應。

會場大家對津白火朣筍尖雞鍋印象深刻，由老母雞燉煮的雞湯香醇，尤其放在媽咪鍋的那一刻，大家都忍不住拿起相機。另外用Alessi平底鍋炒年糕，是一道親和料理，可是大廚炒蛋的技巧，令人忍不住鼓掌。