Alessi夏日雞尾酒宴

傭懶雞尾酒

講師:簡嘉程

示範雞尾酒:1)sangria 2) 沁涼草莓 3)夏日特調 輕食:義式tapas

雞尾酒適合在下班後與好友享受的慵懶時光，2010台灣創意咖啡第一名的簡嘉程老師，不僅是咖啡達人，也是雞尾酒高手，簡嘉程老師將會運用Alessi的咖啡及雞尾酒器，變化許多家中可自調的雞尾酒飲料，及適合party的小點
簡嘉程:
2010年台灣台灣創意咖啡第一名，目前是兩家咖啡館Jim’s burger cafe和coffee 88負責人，他的冠軍咖啡「滿山紅」作品，以洛神、玫瑰、番茄組合而成的綜合元素，融合出一股似荔枝香甜的濃郁咖啡，擅長將調酒、烹飪和咖啡的概念融會貫通，創作令人驚豔創意飲品

居家雞尾酒
講師: 施閔文
示範雞尾酒: 1)草莓黛克瑞 DAIQUIRI 2) 霜凍瑪格麗特 3) 自由古巴 4) 紫色風暴

平日繁忙的工作及日常鎖事，有時候我們需要喘息空間，下班，躺在沙發，這時自己能動手調製一杯放輕鬆的調酒，為自己生活增家一些情趣。Alessi特別邀請北區花式調酒大賽冠軍施閔文，將用Alessi的酒器，教大家在家可調製的雞尾酒。
施閔文:
得到北區花式調酒大賽冠軍及Luxy Night Club 極限盃花式調酒大賽亞軍的施閔文擁有豐富的調酒經驗，也是偶像劇「帶子英雄」及「黑澀棒棒堂」調酒教練，常在精品派對調酒的施閔文，以純熟的調酒技巧，總是如魔術般變出令人驚豔的調飲。

夏日清酒野宴
講師:歐子豪
當天氣暖洋洋時，是否會有衝動想去戶外野餐，就算野餐的範圍是在家中的陽台，親手做做簡單輕食，開瓶冰涼的清酒，歐子豪老師將Alessi的器具及美食帶出家裏，教你如何輕鬆打造悠閒夏日清酒野宴。
歐子豪:
對料理很有想法的歐子豪，榮獲SSI清酒協會頒發清酒利酒師執照、日本酒品質鑑定師的Hanabi主廚歐子豪，曾經當過老饕界很轟動的「立花法式日本料理」的主廚，在紐西蘭立花日本料理研習多年後，又赴日本繼續研究料理，最後又回到紐西蘭學習法式料理和甜品，精通東西料理手法，對於烹調這件事不墨守成規，覺得烹飪不是煮菜，而是一種回歸生活

清酒賞味

日本漫畫漫畫「夏子的酒」中，由充滿熱情酒廠，以最好的米與水為原料精心釀製清酒，讓人了解清酒的風味可以有猶如紅酒般的多層次風味，擁有日本清酒師執照和法、日本料理主廚雙重身份的歐子豪，在課程中以Alessi雙面酒杯品兩款風味獨具的清酒，現場示範適合清酒的下酒菜。

時間: 4月23日 2:00PM

地點:新光三越8樓 菲姐義大利生活館

報名電話:04-22535134　

主廚:hanabi 歐子豪

銅鍋料理:明太子烏龍麵

塔吉鍋料理:野菇燉飯

"非常經典"咖啡會

配合新品， Alessi特別舉辦「非常經典」咖啡會，在這次咖啡會中，我們邀請台灣花式咖啡冠軍，示範Alessi向Bialetti致意經典的摩卡壺，同時也訴說荷蘭熱門設計師Mracel Wanders的新古典瓷器。在會中，達人也會教如何用法式濾壓壺沖泡好咖啡和好茶，和適合下午茶的咖啡味甜點。報名方式請洽各櫃位:(此課程免費,名額有限,有興趣的朋友提早報名)

時間: 2:00-3:30 地點:參考以下各櫃位
 3/26 台南遠東百貨-成功店 6F/06-235-4839/簡嘉程
4/2 台南新光三越-西門店 B1/06-303-0459/簡嘉程
4/9 高雄大遠百 10F/07-5375853/簡嘉程
4/16 高雄大立精品 5F /07-3504523/簡嘉程

花火的清酒宴 -11月6日在信義新光三越A9館

時間:2:00pm-3:30pm 地點:新光三越信義A9館5樓 報名電話:Alessi A9館02- 02-2723-6971

料理也可以跨界，歐、日式不同文化的烹飪也可激盪出令人驚奇的花火，猶如Alessi不斷突破打破疆界的創新。這是一場結合日本清酒文化和歐式廚藝的課程，Alessi廚具vs東方創意料理；西方的調酒器皿vs日本清酒。歐子豪Micahel主廚除了用Alessi銅鍋做日式下酒菜，當天以品葡萄酒方式品清酒外，還可以了解清酒的知識。

當天菜單:
野食野菜明太子(單柄醬汁鍋)
和風蛋捲(單柄平底鍋)
和風海鮮嘉年華(魚鍋)
品吟釀酒

主廚介紹:
hanabi歐子豪

11月3日在信義誠品-Alessi的義大利輕食私宴

時間:11月3日星期三 晚上7:00-9:00.地點:Alessi信義誠品二樓
Alessi將與生活風格作家王信智合作,將美食和美器做一個完美搭配，爆破的花瓶變成綠意的沙拉樹，利用簡單的食材,調製時下流行punch雞尾酒， 現場王信智親手烹調紅酒巧克力甜點
王信智將發表新書<菜市場美感shopping>及Alessi展出秋冬最新新品!

全世界的夢工廠

Alessi信義誠品新櫃為了想表達精品家用品的概念，採用最新商店設計。

位於米蘭知名文藝復興百貨(LaRinascentic)，以領導時尚潮流新姿態登場，尤其設計超市”design supermarket新概念集合許多義大利知名品牌，做為設計領先潮流的Alessi，選擇在2009年在米蘭文藝復興百貨發表新的旗鑑店，找了設計故宮系列的 Stefano Giovannoni操刀。

Stefano Giovannoni展現一種低調的創意，整個空間在用色和道具維持一種成熟簡潔的優雅，但在細節部則展現義大利人活潑創意，在牆面的玻璃層板中，機能的層板插孔，拼湊Alessi經典商品的巨大圖像，這是設計師Stefano Giovannoni創意幽默的面向。玻璃層板給予空間穿透性，但中間量體的舞台，則是Alessi商品最加展示舞台。
Alessi全世界商店線上觀賞

活動預告-AlessiXPasadena 法式極致美味

alessi與帕莎蒂娜的design lunch
時間: 7月10日 2:00-3:30/地點:高雄大立精品
報名電話: 07-2416-049
參加活動細節及辦名辦法，請繼續看........

活動預告-輕鬆下午酒

上海世博熱熱鬧鬧的展開，義大利國家館內洋溢美食和美酒和Alessi美器，更難得世博會授權菲姐義大利館獨家商店經營權。因此，在6,7,8月，在台灣Alessi一起舉杯歡慶!
外頭溫度漸漸升高，
假日午后，邀您小酌品酒，
Alessi邀請說酒，醉人的講師，
從品酒入門到Alessi設計酒器，
現場將使用Alessi總裁衷愛的雙面通用酒杯，
一杯兩面共品紅白酒，為我們美好人生舉杯
參加活動細節及辦名辦法，請繼續看............

Alessi新年試菜會

試菜會，是飯店為了美食家和美食記者舉辦的一種專業聚會。

為了讓你也可當美食家，Alessi與台南香格里拉、大億麗緻和台北老爺酒店和亞太會館合作，將這種專為美食家舉行的試菜會搬到Alessi舉辦，開放給民眾參加。在壹週刊美食副主任蔣豔蓉的解說帶領下，以故宮活潑東方傳奇器皿和年菜做結合。活動當天資深美食記者將告訴你如何在新年做個食尚玩家，全省吃透透，現場主廚除了教大家做菜外，也搶先讓會員試大飯店的年菜。
感謝這次參與活動飯店!